Zwrot vat opisany jest kilkoma zasadami. Z reguły bywa tak, iż osoby ubiegające się o zwrot vat korzystają z pomocy fachowców, którzy zajmują się przygotowywaniem stosownych dokumentów, a w częstych wypadkach reprezentują swojego klienta przed urzędem.

Osoby ubiegające się o zwrot Vat np. w budownictwie, to najczęściej osoby, które poniosły koszty w wyniku nabycia materiałów budowlanych. W takim przypadku, starając się o zwrot VAT, muszą one posiadać faktury VAT, dzięki którym mogą udokumentować zrobione zakupy. Co więcej, osoby starające się o zwrot VAT, muszą udokumentować dokonane zakupy, na które po dniu 30 kwietnia 2004 r. wzrosła stawka VAT z 7% na 22%.

O zwrot VAT mogą ubiegać się także osoby, jakie dokonały zakupu materiałów budowlanych w związku z inwestycjami tj. budowa budynku mieszkalnego, lub rozbudowa czy przebudowa budynku mieszkalnego, lub jego remontu. O zwrot VAT ubiegają się też osoby, które posiadają pozwolenie na budowę, w przypadku inwestycji wymagają takiego pozwolenia.