Podstawowe wyposażenie pizzerii zawiera min. piece do wypieku pizzy, jak również urządzenia do formowania pizzy, stoły chłodnicze do pizzy oraz inne urządzenia gastronomiczne tj. wytłaczarki do ciasta, torby i pojemniki termoizolacyjne, czy blachy i siatki do pizzy. Gastronomia obejmuje dużo różnych możliwości dla zakładania lokali, w tym pizzerii. Nie każda pizzeria jest identyczna. Zdecydowanie różni się również od siebie znajdujące się w niej wyposażenie gastronomii. Kompletując wyposażenie pizzerii dobrze zwrócić jednak uwagę na jakość oferowanych na rynku maszyn i urządzeń.

Dobrze sprawdzić, czy posiadają one odpowiednie atesty, co oznacza że spełniają wszelkie obowiązujące normy w zakresie jakości i bezpieczeństwa. Warto wybierać wyposażenie pizzerii które obejmuje urządzenia łatwe w użyciu oraz proste w myciu i czyszczeniu. Dodatkowo właściwe wyposażenie pizzerii powinno być poręczne, funkcjonalne oraz mieć również estetyczny wygląd. Przede wszystkim nie należy oszczędzać na jakości.