Najistotniejszym i koniecznym elementem, jeśli chodzi o wyposażenie pizzerii, jest z pewnością piec do wypieku pizzy. Najbardziej popularne są tu przede wszystkim piece elektryczne, choć czasami buduje się również piece opalane drewnem. Piece używane jako wyposażenie pizzerii mogą być jedno lub dwukomorowe.

Piece dwukomorowe charakteryzują się tym, że każda komora ma oddzielne termostaty, wyłączniki prądu oraz wewnętrzne oświetlenie. Z kolei używane jako wyposażenie pizzerii, piece opalane węglem, stawiane są z cegły. Z reguły buduje się je w różnych miejscach, w rogu pomieszczenia, przy ścianie, a czasem również na środku sali. Decydując się na wyposażenie pizzerii należy jednak nie zapominać, iż piece opalane cegłą są droższe od piecy elektrycznych.

Komentując wyposażenie pizzerii, warto także obejrzeć i porównać oferty kilku firm. Wyposażenie pizzerii nie jest tanie i nieudana inwestycja mogłaby spowodować znaczne straty. Dobre wyposażenie pizzerii to praktycznie połowa sukcesu. Warto o tym pamiętać.