Placki ziemniaczane są też jednym z głównych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, szczególnie gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by nas wyręczył. W pierwszej kolejności musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Posypujemycałość jakimiś przyprawami i smażymy placki na rozgrzanym tłuszczu. Placki zaleca się żeby były usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Oczywiście samych placków się nie jada choć znajdą się zwolennicy i takiego jedzenia. Można do nich podać wiele dodatków.

Są osoby, które serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Mamy jeszcze placki po węgiersku. Smaży się wtedy jeden duży placek a na niego serwuje się farsz z mięsa i sosu, który przyrządzamy na ostro. Placki ziemniaczane są potrawą, która daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jedzenie za każdym razem może mieć inną formę i nigdy nie będzie nudne smakiem. Poza tym można również zrobić placki, które przypominają ziemniaczane a są zrobione z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.